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20 novembre 2016 7 20 /11 /novembre /2016 00:25

hello-dogs

 

 

C'est un dessert traditionnel de la fête américaine de Thanksgiving, qui a lieu chaque le 4ème jeudi de novembre.

 

Je n'en ai jamais goûté, mais il paraît que c'est très bon, le pumpkin pie (tarte à la citrouille). C'est plein d'épices et ça doit être délicieux :

 

- cinnamon = cannelle

- ground nutmeg = noix de muscade râpée

- ground clove = clou de girofle râpé

 

J'ai reçu, par une collègue (merci, Isabelle B. !) une recette illustrée (en anglais, bien sûr) et bien appétissante (en anglais, bien sûr)
Clique sur le dessin ci-dessous pour aller voir la recette sur le site (facile et avec du lait condensé, miam !) :

 

Attention, n'oublie pas que dans les recettes en anglais, les températures de cuisson sont indiquées en degrés Farenheit. Il faut aller les convertir en degrés Celsius sur un site spécial comme celui-ci : le convertisseur.

 

pumpkinpie_OutOven.jpg

 

 

une recette avec, en plus, de la noix de coco râpée (attendre que le gâteau soit complètement froid, le mélange potiron/coco n'est pas bon quand il est encore tiède). Clique sur la photo pour aller voir la recette sur le site :

 

coconut-pumpkin-pie-recipe.jpg

 

Il y a beaucoup de recettes sur internet : tape "pumpkin pie" dans ton moteur de recherche : certaines contiennent du sirop d'érable (maple syrup), certaines utilisent des noix (nuts), des noix de pécan (Pecan nuts)... il y en a pour tous les goûts !

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3 mai 2016 2 03 /05 /mai /2016 20:05
http://madame.lefigaro.fr/recettes/cottage-pie-261009-200786

http://madame.lefigaro.fr/recettes/cottage-pie-261009-200786

Today at the canteen, we had "cottage pie" for lunch. Here is the recipe in French : you'll need minced beef, potatoes, a carrot, 2 tomatoes, an onion, herbs, Worcester sauce....

 

Well it will be easier with a recipe in French, won't it?

And here is an easy to understand video in English.

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11 décembre 2014 4 11 /12 /décembre /2014 08:26

hello coffee

 

Jamie Oliver is a famous chef. He gives cooking workshops and here, he shows children how chicken nuggets are made... Will they still love nuggets after this experiment? Let's see!

 

If you like cooking (or eating good meals), discover Jamie Oliver's blog on  http://www.jamieoliver.com/, it's really beautiful! 

 

 

1.3a--Jamie Oliver - Nugget experiment epic failure from Harvard on Vimeo.

 

 

 

http://www.jamieoliver.com/

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12 janvier 2014 7 12 /01 /janvier /2014 15:05

hello eyes

images trouvées sur internet

 

 

 

 

For my pupils who love cooking and making cakes...

 

cooking_voc.jpg

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10 novembre 2013 7 10 /11 /novembre /2013 16:43

 

hello coffee

image trouvée sur internet

 

Pour mes élèves pâtissiers, ou tout simplement pour les gourmands, j'ai repéré ces recettes (en anglais bien sûr) de gâteau au chocolaaaaaaaaaaaat.

 

Pour les recettes écrites, j'ai choisi des recettes simples où toutes les quantités et températures étaient aussi indiquées avec nos mesures françaises (grammes et degrés Celsius pour la température de cuisson)

 

Sachez tout de même vous débrouiller si vous tombez sur une recette indications utilisant les systèmes de mesures anglais. Il suffit de taper dans un moteur de recherche :  "convertisseurs mesures", "convertisseurs poids" ou encore "convertisseur températures" pour trouver des sites qui feront directement les conversions en ligne.

 

1ère recette en vidéo : Telmo et Tula (dessin animé de cuisine, qui passe aussi en français sur France 5). Ici, le four est préchauffé à 350° F = environ 180° C, c'est-à-dire thermostat 6.

 

 

 

 

Rappelle-toi qu'il n'est pas indispensable de TOUT comprendre le bla-bla, l'important étant de comprendre les ingrédients et le mode de préparation.

 

2ème recette   Clique sur l'image pour aller lire la recette sur son site d'origine. Appétissant, non ?


 

choky-quick.jpg


 

3ème recette : easy chocolate cake (clique sur les mots soulignés pour être transporté vers la recette et sa vidéo).

 

4ème recette (illustrée) chocolate chips = pépites de chocolat.

Clique sur l'image pour aller la lire en plus grand sur son site d'origine.

 

choky-cake.jpg

 

5ème recette (illustrée) :

teaspoon = cuiller à thé, un peu plus grosse qu'une cuiller à café mais moins grosse qu'une cuiller à soupe)

Clique sur l'image pour aller sur le site d'origine et voir l'image et d'autres recettes, en plus grand,

 

choc_recipe.jpg

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31 octobre 2013 4 31 /10 /octobre /2013 20:19

hello frog

image trouvée sur internet

 

Here's a delicious and very simple British recipe : you only need 2 ingredients : a box of concentrated milk and 300 gr plain (= black) chocolate. I personally use chocolate with 70% cocoa in it.

(Voici une recette britannique délicieuse et très simple. Il ne faut que 2 ingrédients : une boîte de lait concentré sucré et 300 gr de chocolat pâtissier). Personnellement, j'utilise du chocolat à 70% de cacao.

 

fudge2.JPG

Break the chocolate into small pieces. Pour the milk into a saucepan, add the chocolate. Heat gently and stir until the chocolate is molten. Stop heating, stir gently the milk and chocolate together.

(Cassez le chocolat en petits morceaux. Versez le lait dans une casserole, ajouter les morceaux de chocolat. Faites chauffer doucement et mélanger, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Retirez la casserole du feu, mélanger doucement le lait et le chocolat).

 

Spread it on a plate with aluminium foil, put into the fridge for 2 hours, and then, cut little squares and serve.

(Etalez le mélange sur un plateau garni de papier d'alu. Mettre au réfrigérateur pendant 2h puis coupez en petits carrés et servez).

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