Chocolate fudge

image trouvée sur internet

Here's a delicious and very simple British recipe : you only need 2 ingredients : a box of concentrated milk and 300 gr plain (= black) chocolate. I personally use chocolate with 70% cocoa in it.

(Voici une recette britannique délicieuse et très simple. Il ne faut que 2 ingrédients : une boîte de lait concentré sucré et 300 gr de chocolat pâtissier). Personnellement, j'utilise du chocolat à 70% de cacao.

Break the chocolate into small pieces. Pour the milk into a saucepan, add the chocolate. Heat gently and stir until the chocolate is molten. Stop heating, stir gently the milk and chocolate together.

(Cassez le chocolat en petits morceaux. Versez le lait dans une casserole, ajouter les morceaux de chocolat. Faites chauffer doucement et mélanger, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Retirez la casserole du feu, mélanger doucement le lait et le chocolat).

Spread it on a plate with aluminium foil, put into the fridge for 2 hours, and then, cut little squares and serve.

(Etalez le mélange sur un plateau garni de papier d'alu. Mettre au réfrigérateur pendant 2h puis coupez en petits carrés et servez).